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「故宮晶華」6月25日盛大開幕，

推出「故宮國寶宴」迎賓

台北訊/朱軒衛 ABEL

位於故宮博物院院區、由晶華國際酒店集團經營管理的「故宮晶華」宴飲中心，於(6月25日)日舉辦盛大的開幕典禮，正式宣布對外營業。同時間，「故宮晶華」也精心規劃出內含翠玉白菜、肉型石、白玉錦荔枝…等菜色的九道式「故宮國寶宴」，以唯妙唯肖的造型以及出人意表的美味，展現與故宮博物院珍藏品緊密結合的佳餚美饌，在其獨特性與唯一性的市場環境之下，此一套餐勢必將成為國內外觀光旅客、慕名前來必嚐的美食之一！

身為台灣首次出現的國際級美食文化觀光景點，「故宮晶華」的開幕儀式可說是冠蓋雲集，故宮博物院院長周功鑫、晶華國際酒店集團董事長潘思亮、台灣知名建築設計師姚仁喜、日本空間設計大師橋本夕紀夫…都是座上貴賓，在貴賓們共同揭開12條源自「雍正12色杯」的12色巨幅絲帶後，以玻璃帷幕和冰裂紋打造的亮麗建築，便在氣勢磅礡的鼓聲中完整的呈現在大家眼前。

此一地下二層、地上三層的五星級宴飲中心，共計斥資新台幣四億元、歷時二年半興建完成，強調以豐儉由人的價位、提供多樣化的美食，地下二樓規劃為展現台灣飲食文化的美食廣場；地下一樓為中央廚房；一樓提供以粵菜為主、中國八大菜系為輔的單點美食；二樓與一樓的菜色概念相同，但是以包廂為空間規劃的重點；三樓是一空間可彈性調整的多功能的宴會廳，提供擷取中華料理菁華之處的酒席桌菜。所有的菜單設計與內容搭配都希望給予消費者色、香、味、形、器兼具的五感驚艷！

國立故宮博物院院方表示：故宮晶華這件BOT案的核心目標是建構一個展現現代故宮特色，滿足遊客餐飲需求，以及營造文化與創意服務特色的故宮餐飲中心，以提高參訪觀眾之評價。晶華國際酒店集團董事長潘思亮表示：「故宮晶華的誕生，可以讓屬於華人的飲食文化和歷史文化更緊密的結合，所有前往故宮博物院參觀的國內外遊客、以及美食愛好者，皆可在飽覽文物之際、品賞精緻美饌；中華美食的博大精深、更可以透過這個國際矚目的平台、持續揚名世界。晶華酒店很榮幸可以在國立故宮博物院這樣的一個國際注目的場景中，演繹最完美的食藝菁華。」

故宮晶華地址：台北市士林區至善路2段221號(故宮博物院內故宮晶華大樓)

訂位專線：2882-9393

東方美食教主「鄺凱莉」來台秀神奇料理

【台北訊/記者 朱軒衛 ABEL】

全球最受矚目的澳洲華裔廚師鄺凱莉（Kylie Kwong），集純熟的烹飪技巧於一身，其在澳洲創立的比利•鄺餐廳，更被《紐約時報》評選為「此生值得專程坐飛機一試的十大餐廳」！Discovery旅遊生活頻道將自6月25日起，每週三晚間7點30分到8點首播鄺凱莉全新系列影集《凱莉的中國滋味》（My China），鄺凱莉（Kylie Kwong）為此特別專程抵台宣傳，帶來她的神奇料理與大家一起分享。她的忠實粉絲、也是Discovery旅遊生活頻道當家台柱Janet，聽聞凱莉來台，更把握良機向經紀人請假，蒞臨記者會現場，為的就是要一睹偶像丰采，並親自品嚐讓人垂涎三尺的美味。

被譽為天才廚師的鄺凱莉，從五歲就開始在媽媽的薰陶下學習做菜，畢生鑽研新式中國料理，承襲古老傳統食譜，嚴選當地有機食材，對於食材的鮮度非常講究，在每樣料理中，鄺凱莉堅持不使用任何醃製品調味料，強調最新鮮、最自然的食材就是最頂級的美味佳餚。而因為鄺凱莉對於食物美味的堅持，《紐約時報》美食專家R．W．阿普爾擬了一份全球美食地圖，凱莉在澳洲開立的「比利•鄺」餐廳，更是大受青睞獲選為「此生值得專程坐飛機一試的十大餐廳」。

網友瘋狂推薦最道地台灣美食

要東方美食教主嚐嚐「台灣特有飲食文化」

另為因應鄺凱莉來台宣傳全新影集《凱莉的中國滋味》，Discovery旅遊生活頻道特別開放網友們上網推薦一道給老外吃的中華美食，網友反應非常熱烈，除了川菜、江浙菜等中華料理，還有包括魯肉飯、薑母鴨、蚵仔煎、臭豆腐、大腸麵線、三杯雞、粽子等道地台灣小吃，許多網友更極力推薦凱莉一定要親身品嚐台灣特有飲食－辦桌文化，感受台灣人熱情好客的一面！

Janet現身  熱情獻花拜師

天才廚師鄺凱莉又驚又喜 

記者會上，神秘嘉賓Discovery旅遊生活頻道「瘋台灣」主持人Janet突然現身，獻花給東方美食教主鄺凱莉，當面跟鄺凱莉說：『我真的超級崇拜妳！』

愛玩又愛吃的Janet，這回不但親自目睹偶像丰采，更品嚐到偶像親手做的神奇料理，在嚐過鄺凱莉的神奇佳餚後，Janet興奮地表示：「這真是太值得了！居然不用飛到澳洲，就可以吃到鄺凱莉的料理，而且是親手做，我今天真的非常幸運！」而Janet在記者會結束後，更拉住偶像拜師學藝，請教做出好菜的秘訣，希望精進自己的廚藝，她大方地說：「有人告訴我，要抓住另一半的心，要先抓住他的胃。廚藝真的很重要！」

《凱莉的中國滋味》與鄺凱莉一起遊覽

踏遍大江南北  只為尋找最道地美味

為拍攝全新系列影集《凱莉的中國滋味》，東方美食教主鄺凱莉遊歷了廣大的中國各地，用心探索發掘祖國的飲食文化，並深入瞭解當地的人文與烹飪傳統，再一次重新點燃對東方美味的熱情。在各單元中，鄺凱莉在中國的大街小巷，體驗在地生活，嚐遍中國美食，並協助當地人準備餐點，常常，鄺凱莉都是在主人的挑剔目光下發揮精湛的廚藝與創意，端出一盤又一盤讓人驚豔的新菜色。

外貿協會拼商機，請來台灣小吃誘老外

【台北訊/記者朱軒衛】

根據交通部觀光局的統計，去年來台的旅客達371萬多人次，而「美食」是吸引外國旅客來台的主要原因之一。中華民國對外貿易發展協會為了擴大來台外商所創造的經濟效益，特別配合6月份一系列台北國際大型專業展期間，第三度舉辦「台灣美食月」活動，今年更於「台灣平面顯示器展」及「台北光電週」展場內舉辦「食在好味道--台灣小吃品嚐活動」，企圖擄獲老外的心。

台灣人的日常點心，「小籠湯包」與「水煎包」，製作工法與口味卻各有巧妙，也各以獨家秘方擁有死忠的顧客。這次應邀來到現場的「群香品」與「公館煎包」，都是深獲台灣民眾推崇的「排隊店家」，除了在現場展現製作工法的絕活，卯足全力吸引老外的目光，更要以香味四溢的產品獲得外國人最喜愛的小吃封號。

現場濃郁的香氣吸引老外聞香而來，並邀請參觀國際專業展的外籍人士參加試吃並進行票選。第一次吃到這種產品的老外更表示很難想像麵粉可以製作成這麼美味的食物，一口咬下小籠湯包的瞬間，滿溢在口腔內的湯汁著實讓他們深深著迷；外皮厚實有嚼勁的水煎包搭配蔬菜的鮮美風味，也讓他們印象深刻。藉由這樣的試吃活動讓他們在參觀展覽之餘還能搶先品嚐台灣特有的小吃，不僅促進其對台灣美食文化的瞭解及體驗台灣美食的豐富與美味，更讓他們決定要多待幾天，仔細的好好品味台灣美食！兩店家並特別配合「台灣美食月」活動，在6月13日當日推出獨家優惠，當天至「群香品」消費的民眾，即可享有小籠湯包第二籠半價；而從來不作促銷活動的「公館煎包」則破天荒推出買10送1的特價活動，讓最近盛行「省錢大作戰」的台灣民眾也能用更便宜的價錢享用超美味台灣小吃。